日本的清酒很出名,但日本的葡萄酒也不容小覷。100%使用日本培植的葡萄,並且在日本國內釀造,才夠資格稱做「日本葡萄酒」!
日本葡萄酒的搖籃:山梨縣
無論是一般食用的葡萄或是釀酒用的葡萄,日本國內葡萄產量最多的當屬山梨縣,因為這裡日照時間長、日夜溫差大而且降雨量少,是很適合葡萄生長的環境,所以山梨縣還有個稱號叫做「葡萄之鄉」。
除了食用葡萄之外,日本國內最早發現並且培植釀酒用葡萄的也是山梨縣,縣內尤以勝沼町為最,因此勝沼一帶的酒莊密集,JR勝沼站更是自1993年起正式改名為「JR勝沼葡萄鄉站」。
從JR勝沼葡萄鄉站步行約1分鐘的路程有座「甚六櫻公園」,園內還留存著以前舊勝沼車站的月台遺跡,櫻花盛開的時候超級無敵美!而且這裡的外國遊客不多,大多都是日本人才會來,如果想要蒐集賞櫻打卡新景點的話,「甚六櫻公園」絕對要收進口袋名單!
非葡萄產季也照常提供導覽行程:SUNTORY登美之丘酒莊
一般來說,非葡萄產季時,酒莊的導覽行程大多會暫停,甚或酒莊就直接不對外開放,休養生息以待葡萄成熟時。日本三得利的「SUNTORY登美之丘酒莊」完全沒有這些限制!除了每週三是固定公休日以外,其他日期均對外開放。且每週五六日還提供免費接駁車往返JR甲府站,讓你在參觀完酒莊、品飲了葡萄酒後也能安心回家。(酒後不開車,切勿酒駕)
酒莊的常態性導覽行程有3個,均為收費制且需要事先在 官網 上預約。導覽行程內含經典酒款試飲,不同的導覽行程,試飲的酒款也不同。
①甲州葡萄園散策行程:
在日本特有種的「甲州」葡萄園裡漫步,學習葡萄培植的相關知識。導覽結束後可在園內試飲一支經典酒款「ワインのみらい 登美の丘 甲州 若木園育ち/60ml」。
※所需時間約30分鐘,每人1,000日圓
②酒窖見學行程:
參觀酒窖,學習葡萄酒的熟成及儲存方法。導覽結束後可在酒窖內試飲兩支經典酒款,分別為「登美の丘 甲州/45ml」和「登美の丘 赤/45ml」。
※所需時間約45分鐘,每人2,000日圓
③FROM FARM 酒莊導覽行程:
從葡萄生長的葡萄園開始,再到葡萄酒熟成用的儲藏酒窖,一路皆有專業的工作人員細心解說。導覽結束後將前往專用教室,品飲包含貴腐酒在內的4種經典酒款,分別為「登美の丘 甲州/45ml」、「登美の丘 赤/45ml」、「塩尻メルロ/45ml」、貴腐/20ml。
※所需時間約90分鐘,每人5,000日圓
